Queso de oveja curado

//Queso de oveja curado

Queso de oveja curado

9,5030,00 IVA incluido

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Saborea nuestro queso puro de oveja.

El mejor compañero para este queso de oveja de inigualable sabor es un vino, tanto blanco como tinto. Sin importar si es crianza o reserva.

Disponible en 4 formatos; Queso entero pequeño 900gr / mediano 1,8kg / grande 2,3kg / cuña de 550gr (pesos aproximados).

Temporalmente no disponemos del formato Queso entero pequeño.

ENVIOS GRATUITOS EN COMPRAS SUPERIORES A 28€

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Descripción

Un queso elaborado con leche 100% de oveja de nuestra propia explotación. Esta leche se elabora cruda según se extrae del ordeño de las ovejas, sin ningún tipo de proceso, aprovechando los bífidus y encimas propios. Esto hace que los quesos sean inimitables, ya que es la propia alimentación en la dehesa la que confiere el sabor y textura características de nuestros quesos de oveja.

Una vez elaborado el queso, pasa a la cámara de maduración durante un tiempo mínimo de 60 días, transcurridos los cuales pasa a la cámara de afinado (como si fuera una cueva), donde se conserva a una temperatura y humedad controlada hasta los seis meses. Es en este momento cuando el queso expresa su máximo potencial de sabor y aroma, siendo un queso de sabor intenso con un toque ácido, que perdura incluso después de haberlo tomado.

Se recomienda conservar en frío entre 2 y 12ºC. Sacarlo del refrigerador 10 minutos antes de su consumo.

Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Conservante E-252.

Producto SIN GLUTEN.

Información nutricional

Valores medios para una porción de 100gr
Valor energético 1939Kj/464Kcal
Grasas 32gr
– De las cuales saturadas 22gr
Hidratos de carbono 0,5gr
– De los cuales azúcares 0,5gr
Proteínas 24gr
Sal 1,6gr

Etiqueta

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