Como dice el refrán, “cada oveja con su pareja”. Eso es básicamente lo que ocurre cada año en el Réttir, una tradición ganadera islandesa que consiste en reunir a miles de ovejas que han pasado el verano pastando en libertad por las montañas.
En este artículo te contamos los orígenes de esta práctica milenaria, cómo se desarrolla y su importancia como celebración social y cultural. ¡Sigue leyendo!
Origen histórico y definición de Réttir
El Réttir es un evento que tiene su origen en el siglo IX, siendo uno de los acontecimientos más importantes del calendario ganadero islandés. La palabra procede del verbo islandés rétta, que significa “reunir” o “ordenar”.
La explicación de esta tradición la encontramos en las frías temperaturas que acechan en Islandia durante buena parte del año, lo que obliga a que las ovejas deban permanecer encerradas durante muchos meses. Por este motivo, cuando llega el buen tiempo en mayo, los ganaderos permiten que las ovejas pasten a sus anchas por las tierras altas, donde pueden disponer de pastos abundantes y aire puro durante los meses de verano.
Cuando llega septiembre y la temperatura comienza a cambiar, es el momento de recoger las ovejas con perros y a caballo, dirigiéndolas a un enorme corral distribuidor donde cada ganadero va organizado las suyas para devolverlas a las granjas.
Como veremos más adelante, el Réttir es más que una labor ganadera, ya que se ha convertido en una fiesta cultural y familiar, en la que participan mayores y pequeños.
Proceso del Réttir de Islandia
El mes de septiembre es cuando tienen lugar todos los Réttir de Islandia, aunque la fecha exacta varía en función de cada área. El hecho de que las ovejas campen libremente hace que sea un proceso que ocupe varios días.
El Réttir cuenta con 2 fases: la de recogida (leitir) y la de clasificación (réttir):
- La recogida: la primera parte del proceso consiste en que los ganaderos y sus familias se adentren en las tierras altas sirviéndose de perros, caballos y vehículos de apoyo, con el fin de dirigirlas hacia su corral de clasificación.
- La clasificación: la fase de clasificación se inicia con todas las ovejas en un enorme corral central, rodeado de espacios radiales (similar a una rueda de bicicleta). En ese momento, empieza lo que se considera la parte más divertida del Réttir: los participantes, niños y adultos, tratan de agarrar cada oveja, ver cuál es su marca de propiedad y dirigirla hacia su corral específico.
Importancia social y cultural del Réttir
El Réttir es mucho más que una mera tarea, es una festividad de esas que se marcan en rojo en el calendario. Tiene un carácter muy social y permite a las comunidades reunirse y estrechar lazos, ya que todos se unen para llevar a cabo el trabajo.
Además, aparte de trabajar también hay tiempo para relajarse y divertirse: una vez clasificadas todas las ovejas, el Réttir finaliza con el Réttarball, una gran fiesta con música, baile y comida tradicional, en la que los participantes disfrutan después de las arduas jornadas de trabajo.
En definitiva, el Réttir es todo un evento social en Islandia, en el que los ganaderos y sus familias trabajan codo con codo, transmitiendo a los más pequeños el modo de llevar a cabo la recogida y la clasificación de las ovejas en un ambiente festivo.
