Queso manchego semicurado – Grande

32,00 IVA incluido

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Queso de 2,5 kilogramos de peso aproximado.

Como buen amante del queso que sabemos que eres, estamos bastante seguros de que nuestro cremoso e intenso queso manchego semicurado te va a apasionar casi tanto como a nuestras ovejas pastar un día soleado. Estamos encantados de hacerte llegar a tu mesa nuestro queso artesanal con denominación de origen manchego.

ENVIOS GRATUITOS EN COMPRAS SUPERIORES A 60€

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Descripción

Al producir nuestro queso semicurado, Esta leche se trabaja cruda según se extrae del ordeño de las ovejas, sin ningún otro tipo de proceso, aprovechando así las enzimas y los bífidus propios. De esta manera, conseguimos un queso semicurado artesanal único e inimitable, debido a que es la alimentación que reciben la ovejas en la dehesa la que confiere el sabor y textura característico de nuestros quesos.

A continuación, lo guardamos durante 60 días en la cámara de maduración y 30 días más en la cámara de afinado, consiguiendo un queso manchego semicurado de sabor suave y persistente.

Conservar en frío entre 2 y 12ºC. Recomendamos sacar del refrigerador entre 30 y 60 minutos antes de consumir.

Formatos disponibles; Queso entero pequeño 1kg, mediano 2,050kg, queso entero grande 2,500kg y cuña de 300gr (pesos aproximados).

Ingredientes e información nutricional

Valores medios para Porción de 100gr Pieza de 2,5kg
Valor energético 1939Kj/464Kcal 48475Kj/11600Kcal
Grasas 32gr 800gr
– De las cuales saturadas 22gr 625gr
Hidratos de carbono 0,5gr 12,5gr
– De los cuales azúcares 0,5gr 12,5gr
Proteínas 24gr 600gr
Sal 1,6gr 40gr

LECHE pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Conservante E-252.

Producto SIN GLUTEN.

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