Queso tierno de oveja – Grande

36,72 IVA incluido

39 disponibles

Cuña de 2,7 kilogramos de peso aproximado.

Matices únicos en los que apreciar el bienestar y la felicidad de nuestras ovejas. Porque unas ovejas felices derivan en un queso de oveja que esperamos que te haga feliz. No te resistas a su ternura.

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Descripción

Elaboramos nuestro queso de oveja tierno con leche pasteurizada, posteriormente le añadimos una cóctel de enzimas y bífidus, seleccionados previamente por nosotros y que forman parte de una fórmula muy cuidada. El cuajo que usamos realiza una función importante al conferir frescura al queso, a la vez que dureza y sabor.

Al ser un queso de oveja tierno casi fresco, principalmente en verano, conviene cuidar la cadena de frío para que conserve sus virtudes y no se estropee.

Conservar en frío entre 2 y 12ºC. Recomendamos sacar del refrigerador entre 30 y 60 minutos antes de consumir.

Formatos disponibles; Queso entero pequeño 1,100kg, mediano 2,350kg, queso entero grande 2,700kg y cuña de 300gr (pesos aproximados).

Ingredientes queso de oveja

LECHE de oveja*, sal, cuajo (de origen animal), fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Conservante E-252.

* Todo el queso tierno se elabora con leche pasteurizada, los quesos semi y curados se elaboran por defecto con leche cruda, pero existe la posibilidad de pedirlos con leche pasteurizada.

Productos SIN GLUTEN.

Información nutricional

Valores medios para Porción de 100gr Pieza de 2,7kg
Valor energético 1694Kj/409Kcal 45738Kj/11043Kcal
Grasas 35gr 945gr
– De las cuales saturadas 25gr 675gr
Hidratos de carbono 0,5gr 13,5gr
– De los cuales azúcares 0,5gr 13,5gr
Proteínas 23gr 621gr
Sal 1,45gr 39,15gr

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