Queso manchego semicurado – Mediano

27,00 IVA incluido

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Queso de 2,050 kilogramos de peso aproximado.

El tiempo todo lo cura, a nuestro queso semicurado DO manchego también. Ideal para dar alegría y rodearte de buen ambiente disfrutando de nuestro queso manchego.

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Descripción

Al elaborar nuestro queso manchego semicurado, utilizamos leche cruda 100% de oveja de nuestra explotación. Sin ningún otro tipo de proceso, usamos la leche recién ordenada de nuestras ovejas conservando así las enzimas y bífidus característicos de la leche de oveja. De esta manera, logramos un queso semicurado único e inigualable, ya que el sabor y textura característico de nuestros quesos es debido a la propia alimentación en la dehesa.

Posteriormente, lo colocamos durante 60 días en la cámara de maduración y 30 días más en la cámara de afinado, dando como resultado un queso manchego semicurado de sabor suave y persistente.

Conservar en frío entre 2 y 12ºC. Recomendamos sacarlo del refrigerador 10 minutos antes de su consumo.

Formatos disponibles; Queso entero pequeño 1kg, mediano 2,050kg, queso entero grande 2,500kg y cuña de 300gr (pesos aproximados).

Ingredientes e información nutricional

Valores medios para Porción de 100gr Pieza de 2,050kg
Valor energético 1939Kj/464Kcal 39749,5Kj/9512Kcal
Grasas 32gr 656gr
– De las cuales saturadas 22gr 512,5gr
Hidratos de carbono 0,5gr 10,25gr
– De los cuales azúcares 0,5gr 10,25gr
Proteínas 24gr 492gr
Sal 1,6gr 32,8gr

LECHE pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Conservante E-252.

Producto SIN GLUTEN.

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