Cuña queso manchego semicurado

6,00 IVA incluido

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Cuña de 300 gramos de peso aproximado.

Intensidad artesanal en tamaño reducido. Esperamos que al abrir este queso semicurado DO manchego evoque en ti las mismas sensaciones que en nosotros y te teletransporte a nuestra Dehesa desde el salón de tu casa.

ENVIOS GRATUITOS EN COMPRAS SUPERIORES A 60€

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Descripción

Elaboramos nuestro queso manchego semicurado a partir de leche 100% de oveja. Utilizamos leche cruda recién ordenada, sin ningún tipo de proceso adicional, para conservar las enzimas y bífidus característicos de la leche de oveja. Al producir nuestro queso semicurado directamente de la leche cruda, conseguimos un queso artesanal único, debido a que es la alimentación en la dehesa la que atribuye el sabor y textura típicos de nuestros quesos.

Posteriormente, el queso de oveja pasa 60 días en la cámara de maduración y otros 30 días en la cámara de afinado, dando como resultado un queso manchego de sabor suave y persistente.

Conservar en frío entre 2 y 12ºC. Recomendamos sacar del refrigerador entre 30 y 60 minutos antes de consumir.

Formatos disponibles; Queso entero pequeño 1kg, mediano 2,050kg, queso entero grande 2,500kg y cuña de 300gr (pesos aproximados).

Ingredientes e información nutricional

Valores medios para Porción de 100gr Pieza de 300gr
Valor energético 1939Kj/464Kcal 5817Kj/1392Kcal
Grasas 32gr 96gr
– De las cuales saturadas 22gr 66gr
Hidratos de carbono 0,5gr 1,5gr
– De los cuales azúcares 0,5gr 1,5gr
Proteínas 24gr 72gr
Sal 1,6gr 4,8gr

LECHE pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Conservante E-252.

Producto SIN GLUTEN.

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