Queso manchego semicurado – Pequeño

16,00 IVA incluido

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Queso de 1 kilogramo de peso aproximado.

Cremosidad e intensidad en un mismo queso. Irresistible regalo como muestra de agradecimiento a cualquiera de los tuyos, o a ti mismo, que te cuidas día a día. Deja que nuestro queso semicurado denominación de origen manchego también te cuide.

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Descripción

Un queso semicurado elaborado con leche cruda 100% de oveja de nuestra propia explotación. Usamos leche cruda recién ordenada, conservando de esta manera las enzimas y bífidus propios de la leche de oveja, sin necesidad de realizar ningún otro tipo de proceso. Con ello logramos un queso artesano inigualable, ya que es la dehesa y la alimentación que reciben nuestras ovejas en ella, la que otorga la textura y el sabor característico de nuestro queso.

A continuación, lo guardamos durante 60 días en la cámara de maduración y 30 días más en la cámara de afinado, resultando en un queso manchego semicurado de sabor suave y persistente.

Conservar en frío entre 2 y 12ºC. Recomendamos sacar del refrigerador entre 30 y 60 minutos antes de consumir.

Formatos disponibles; Queso entero pequeño 1kg, mediano 2,050kg, queso entero grande 2,500kg y cuña de 300gr (pesos aproximados).

Ingredientes e información nutricional

Valores medios para Porción de 100gr Pieza de 1kg
Valor energético 1939Kj/464Kcal 48475Kj/11600Kcal
Grasas 32gr 320gr
– De las cuales saturadas 22gr 220gr
Hidratos de carbono 0,5gr 5gr
– De los cuales azúcares 0,5gr 5gr
Proteínas 24gr 240gr
Sal 1,6gr 16gr

LECHE pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Conservante E-252.

Producto SIN GLUTEN.

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