Cuña queso manchego semicurado

12,56 IVA incluido

65 disponibles

Cuña de 300 gramos de peso aproximado.

Intensidad artesanal en tamaño reducido. Esperamos que al abrir este queso semicurado DO manchego evoque en ti las mismas sensaciones que en nosotros y te teletransporte a nuestra Dehesa desde el salón de tu casa.

PREMIO A LA CALIDAD BRONCE PREMIO ORO WCA PREMIO CAMPO ALMA BRONCE PREMIO CAMPO ALMA BRONCE Y PLATA PREMIO SILVER WCA

ENVIOS GRATUITOS EN COMPRAS SUPERIORES A 60€

65 disponibles

Opciones disponibles

AVISO Temporalmente TODO EL QUESO DISPONIBLE es producido con leche pasteurizada.

Descripción

Elaboramos nuestro queso manchego semicurado a partir de leche 100% de oveja. Utilizamos leche cruda recién ordenada, sin ningún tipo de proceso adicional, para conservar las enzimas y bífidus característicos de la leche de oveja. Al producir nuestro queso semicurado directamente de la leche cruda, conseguimos un queso artesanal único, debido a que es la alimentación en la dehesa la que atribuye el sabor y textura típicos de nuestros quesos.

Posteriormente, el queso de oveja pasa 60 días en la cámara de maduración y otros 30 días en la cámara de afinado, dando como resultado un queso manchego de sabor suave y persistente.

Conservar en frío entre 2 y 12ºC. Recomendamos sacar del refrigerador entre 30 y 60 minutos antes de consumir.

Formatos disponibles; Queso entero pequeño 1kg, mediano 2,050kg, queso entero grande 2,500kg y cuña de 300gr (pesos aproximados).

Ingredientes queso de oveja

LECHE de oveja*, sal, cuajo (de origen animal), fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador LISOZIMA (derivado del HUEVO) – Conservante E-252.

* Todo el queso tierno se elabora con leche pasteurizada, los quesos semi y curados se elaboran por defecto con leche cruda, pero existe la posibilidad de pedirlos con leche pasteurizada.

Productos SIN GLUTEN.

Información nutricional

Valores medios para Porción de 100gr Pieza de 300gr
Valor energético 1939Kj/464Kcal 5817Kj/1392Kcal
Grasas 32gr 96gr
– De las cuales saturadas 22gr 66gr
Hidratos de carbono 0,5gr 1,5gr
– De los cuales azúcares 0,5gr 1,5gr
Proteínas 24gr 72gr
Sal 1,6gr 4,8gr

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